Lo scopo del corso è di fornire agli operatori del settore alimentare le competenze in materia di igiene degli alimenti per lavorare o gestire in un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo igienico-sanitario del prodotto, di una maggiore qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.

Il corso si svolge in modalità FAD (Formazione a distanza) su piattaforma certificata.

 

*Rinnovo obbligatorio dopo tre anni dal primo rilascio